Prețul mielului crește înainte de Paște. Fermierii și comercianții anunță scumpiri

Mai este aproximativ o lună până la Paște, iar fermierii estimează că mieii vor ajunge la greutatea optimă chiar înainte de sărbători. În acest context, prețurile pentru carnea de miel sunt așteptate să fie mai mari decât anul trecut, pe fondul creșterii costurilor de producție.

Potrivit estimărilor din piață, un kilogram de carne de miel ar putea ajunge la aproximativ 55 de lei în magazine. Scumpirea este influențată în special de episoadele de frig din această iarnă, care au dus la cheltuieli mai mari pentru întreținerea animalelor.

Fermierii spun că dezvoltarea mieilor este bună în această perioadă. Animalele sunt deja hrănite suplimentar, cu porumb, furaje și lucernă, ceea ce contribuie la creșterea lor până la momentul vânzării. În multe ferme, sezonul de fătare a început încă din luna ianuarie.

Interesul cumpărătorilor pentru mielul de Paște a apărut deja. Unii clienți au început să facă rezervări din timp, iar listele fermierilor se completează treptat, pe măsură ce cererea crește de la o zi la alta.

Costruri de îngrijire mai ridicate

În același timp, crescătorii atrag atenția că întreținerea animalelor a fost mai costisitoare în sezonul rece. Totuși, fermele care își produc singure furajele reușesc să mai reducă din cheltuieli. În astfel de cazuri, prețul pentru mielul viu ar putea rămâne la un nivel apropiat de cel de anul trecut. În jur de 25 de lei pe kilogram.

De cealaltă parte, comercianții se așteaptă ca prețurile finale să fie ușor mai ridicate. Estimările indică valori de aproximativ 55–58 de lei pe kilogram pentru carnea de miel în magazine, nivel similar sau ușor peste cel din sezonul anterior.

Consumatorii spun că nu vor renunța la tradiția de Paște, însă mulți vor cumpăra cantități mai mici. Bugetul alocat pentru sărbători devine un factor important în decizia de achiziție.

Anul trecut, prețurile au fost mai reduse. Mielul viu se vindea cu aproximativ 20–22 de lei pe kilogram, iar carnea ajungea în magazine la 40–50 de lei kilogramul.

Sărbători cu un buget redus

Carnea de miel rămâne un produs de bază pentru masa de Paște. Costurile mai ridicate din ferme și din lanțul de distribuție se reflectă direct în prețul plătit de consumatori. Cererea există, dar comportamentul de cumpărare se adaptează noilor condiții din piață, potrivit Antena3.

Pe lângă preț, un alt aspect important pentru cumpărători este proveniența cărnii. Tot mai mulți români caută produse locale și preferă să cumpere direct de la fermieri sau din piețe autorizate. Această tendință îi avantajează pe producătorii mici, care pot oferi mai multă transparență privind modul de creștere al animalelor și calitatea produsului final. În același timp, autoritățile recomandă achiziția din surse verificate, pentru a evita riscurile legate de siguranța alimentară în perioada aglomerată dinaintea sărbătorilor.