Nu doar morcovii ajută la vedere. Alte patru alimente care îți pot proteja sănătatea ochilor

Nutriționistul dietetician Lauren Manaker, din South Carolina, a analizat modul în care alimentele obișnuite pot sprijini sănătatea ochilor într-un articol publicat de revista EatingWell. Într-o declarație pentru Fox News Digital, ea a explicat că anumite substanțe nutritive au un rol esențial în menținerea vederii bune pe termen lung.

compuși precum luteina, zeaxantina și beta-carotenul contribuie la protejarea ochilor împotriva expunerii la lumina albastră și a deteriorării asociate înaintării în vârstă. În același timp, acești nutrienți susțin sănătatea retinei și a altor structuri implicate în procesul vederii.

Ouăle ajută și ele la o vedere mai bună

Gălbenușurile de ou sunt o sursă importantă de luteină și zeaxantină. Acești antioxidanți pot ajuta la protejarea ochilor de expunerea la lumină dăunătoare, explică Manaker. „Acești nutrienți sunt esențiali pentru protejarea ochilor împotriva luminii dăunătoare și pentru menținerea sănătății vederii pe termen lung”, a spus nutriționistul.

Specialista a subliniat că luteina și zeaxantina sunt nutrienți solubili în grăsimi. Iar grăsimea naturală din gălbenușul de ou ajută organismul să îi absoarbă mai eficient. Ouăle furnizează proteine și alți nutrienți esențiali, fiind ușor de integrat în mese precum omlete, boluri cu cereale sau salate.

Fisticul ajută la sănătatea ochilor

Fisticul poate contribui, la rândul său, la menținerea sănătății ochilor. Acest aliment poate fi consumat ca gustare sau inclus în diferite preparate pentru a crește aportul de nutrienți importanți.

Un studiu publicat în revista științifică The Journal of Nutrition a arătat că adulții care au consumat aproximativ 60 de grame de fistic pe zi, timp de 12 săptămâni, au înregistrat îmbunătățiri ale unui indicator asociat protecției ochilor. 

„Fisticul este o sursă naturală de luteină, un pigment vegetal care, împreună cu zeaxantina, formează pigmentul macular din retină. Acest pigment ajută la protejarea ochilor împotriva deteriorării cauzate de lumină. Iar nivelurile mai ridicate sunt asociate cu o sănătate mai bună a ochilor”, a explicat Manaker.

Cartofii dulci sunt buni pentru vedere

Cartofii dulci sunt un alt aliment asociat cu susținerea vederii. Aceste alimente sunt benefice sănătății ochilor datorită conținutului ridicat de beta-caroten, o formă a vitaminei A. „Cartofii dulci sunt esențiali pentru o vedere bună pe timp de noapte și pentru reducerea riscului de apariție a ochilor uscați”, a spus Manaker.

Vitamina A ajută la menținerea sănătății corneei, stratul transparent din partea exterioară a ochiului. Tot vitamina A joacă un rol important în funcționarea normală a vederii.

Spanacul e deja celebru

Și spanacul poate contribui la menținerea sănătății ochilor pe termen lung. „Această legumă cu frunze verzi este o sursă bogată de luteină și zeaxantină. Substanțele protejează ochii împotriva luminii dăunătoare și reduc riscul de cataractă și degenerescență maculară asociată vârstei”, a spus Manaker. „Este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C”, a completat ea.

Spanacul poate fi adăugat în smoothie-uri, în salate sau poate fi gătit ușor ca garnitură, pentru a crește aportul acestor nutrienți benefici pentru sănătatea ochilor, scrie Fox News.