Ediția a 11-a „Burger Fest” de la Arena Națională. Burgerul românesc de la Pleșcoi a adus autenticitate evenimentului

Ce s-a putut găsi la BurgerFest 2026

-18 restaurante și food-truck-uri specializate în burgeri;

Prețurile au pornit de la 33 lei pentru un burger de la Two Guys și până la 52.5 lei pentru un Double Calabria sunset combo de la Again Burgers. Majoritatea burgerilor de la târg puteau fi achiziționați la un preț de 45 lei la o cantitate de 210-250 grame.

-concursul „Cel Mai Bun Burger”;

-demonstrații culinare;

-„BurgerBattle” pentru amatori;

-concerte și DJ set-uri;

-zonă de relaxare în aer liber.

Festivalul a marcat a 11-a ediție și mutarea la Arena Națională, după mai mulți ani în care evenimentul a fost organizat la Verde Stop.

BurgerFest, barometru pentru consumul urban

Ajuns la a 11-a ediție, festivalul s-a mutat la Arena Națională. Evenimentul confirmă că burgerul a devenit unul dintre cele mai puternice produse din segmentul gastronomiei stradale și al restaurantelor cu servicii informale din România. Organizatorii au reunit zeci de operatori, concursuri culinare, concerte și activități pentru familii, transformând evenimentul într-un festival urban complet, nu doar într-un târg gastronomic.

O gură de oxigen pentru HoReCa

BurgerFest a avut loc într-un context în care patronatele din ospitalitate avertizează că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea în 2026 din cauza presiunii fiscale și a scăderii consumului. Pentru multe afaceri participante, festivalurile reprezintă oportunități importante de promovare, testare de produse și atragere de clienți noi.

Arena Națională, noul pol al marilor evenimente

Mutarea la Arena Națională nu este întâmplătoare. Stadionul și zona adiacentă găzduiesc din ce în ce mai multe evenimente de amploare, de la festivaluri muzicale la manifestări gastronomice. Pentru București, aceasta înseamnă venituri suplimentare din turism urban, transport, cazare și servicii conexe.

Fenomenul „burgerizării” consumului

Discuțiile din comunitățile online și din mediul antreprenorial arată că burgerul a devenit pentru generațiile tinere ceea ce a reprezentat cândva shaorma: un produs accesibil, personalizabil și ușor de transformat într-un brand. Mulți antreprenori consideră că marjele comerciale sunt atractive, ceea ce explică explozia restaurantelor specializate din ultimii ani.

Cum s-au prezentat comercianții la Burger Fest

La Burger Fest au ajuns producători și comercianți din București, dar și din toată țara, camioanele și tonetele cu burgeri fiind amplasate pe latura stângă a locului desfășurării evenimentului, cum se intra dinspre strada Maior Coravu.

Burgerii Two Guys veniți de la Brașov-pui, vită, vegetarian(pe bază de mazăre)

Cei de la „Two Guys” sunt pe piață de 9 ani de zile, din data de 17 februarie 2017. Locația de bază este pe strada Răcădău, pietonală, din Brașov. A doua locație este tot în Brașov, în Piața Teatrului 2A. Sunt la primul an, la Burger Fest, ei fiind prezenți pentru a vedea și „alte gusturi”, dar și pentru a prezenta „propriul gust” celor veniți la Arena Națională.
Burgerii lor sunt din carne de vită, din carne de pui, dar și vegetarian care are la bază mazărea.

Au și unul in cele mai mici prețuri pentru burgeri de la acest eveniment, 33 lei/burger și 14 lei pentru o porție de cartofi prăjiți cu sare.

Carnea de vită folosită aici este Angus din Argentina, iar restul produselor sunt aduse din zona Brașovului.
„Lumea a venit de vineri, chiar dacă a fost o zi cu ploaie. Vrem să oferim experiența burgerului nostru și celor din București și-i așteptăm să încerce o varietate și mai mare în Brașov, doar ne prezentăm un pic din potențialul nostru”, ne-a transmis Daniel Pahoncea, din echipa Two Guys Delivery din Brașov.

Burgerul din carnea celebrilor cârnați de Pleșcoi

Șase-șapte tonete mai încolo, este coadă. Lumea dă comandă, plătește și revine în 8-9 minute.

Aici se prepară ceva autentic românesc-burgerul Pleșcoi, din carnea cârnaților cu același nume.

Prețul unui Pleșcoi burger de 210 grame este de 44 lei, o porție din cartofii noștri advărați prăjiți la 150 grame este 17 lei, iar cartofii noștri adevărați cu telemea de oaie și usturoi verde costă 23 lei pentru 180 grame.

Afacerea are cinci ani, este deschisă în pandemie, are principala locație în zona Dorobanți TVR și produsele sunt aduse din zona Buzău. Carnea de burger este cea de la Pleșcoi, pe bază de carne de oaie, foarte puțină carne de vită, amestecate cu ustoroi, sare, cimbru și ardei iute tocat. Așa a rezultat burgerul delicios de Pleșcoi. Se servește cu cremă de iaurt cu mentă, coajă de lămâie, ulei de măsline, cașcaval ras de Penteleu, castraveți murați, o maioneză de casă cu gochujang și miso, ardei kapia copt. Este al doilea an în care vând burgerii la târg, dar au mai fost și acum trei ani ca show demonstrativ. Lumea a căutat burgerii de Pleșcoi, chiar și pe vremea ploioasă de vineri.

„Lumea a început să se educe și să aprecieze burgerul local”, ne transmite Gabriel Alexe, reprezentantul afacerii „Bucătaria local comfort food”.

Participanții apreciază burgerii, dar și standul cu tatuaje și zona verde de relaxare

„ Am venit să încerc noii burgeri, dar și să-mi fac un tatuaj. Este foarte în regulă cum se fac tatuajele la Burger Fest”, ne spune Gina Cozoș.
„Este foarte ok, e bine că există și o zonă verde unde poți să stai și să te relaxezi, muzică, lume”, ne mai transmite Gina, venită cu o prietenă la eveniment și care promite că va reveni și la edițiile viitoare.

Standuri cu vin, bere, Sweet burger, dar și haine

Organizatorii au făcut evenimentul foarte atractiv. Cei care l-au vizitat au putut găsi și bere, vin de la Purcari, dar și burgerul dulce-Sweet Burger de la Delicii Libaneze cu brânză akawi în compoziție.

Câștigătorii BURGERFEST 2026

Conform organizatorilor, în urma jurizării, podiumul a fost ocupat duminică seara de:

Locul 1 Jasu

Locul 2 Circus Pub

Locul 3 MODELiER

Moda burgerilor din România este mai mult decât un trend culinar. Ea reflectă schimbarea stilului de consum urban, influența culturii occidentale și transformarea burgerului dintr-un produs de fast-food într-un preparat gourmet.

De la hamburger la burger gourmet

În urmă cu 15-20 de ani, burgerul era asociat aproape exclusiv cu lanțurile internaționale de fast-food. După 2010, au început să apară restaurante independente care au promovat conceptul de burger artizanal: carne premium, chifle speciale, sosuri proprii și ingrediente locale.

Momentul simbolic al fenomenului a fost lansarea BurgerFest în 2015, primul festival dedicat exclusiv burgerilor din România. La prima ediție au participat peste 10.000 de oameni și s-au consumat aproximativ 14.000 de burgeri, semn că piața era pregătită pentru această nișă.

„Burgerul este noua shaorma?”

Această întrebare apare frecvent în comunitățile online. Mulți antreprenori și consumatori observă că apar burgerii artizanali aproape în fiecare oraș mare, iar conceptul de „smash burger” a cunoscut o explozie în ultimii ani. Pe Reddit, numeroși utilizatori compară actualul boom al burgerilor cu valurile anterioare ale pizzeriilor și shaormeriilor.

Festivalurile au accelerat fenomenul

BurgerFest a crescut de la nouă restaurante participante în 2015 la zeci de expozanți și zeci de mii de vizitatori de-a lungul anilor. Edițiile recente au adus peste 60 de sortimente de burgeri și participanți din toate marile orașe ale țării.

Fenomenul burgerilor spune, de fapt, o poveste mai amplă despre schimbarea gusturilor românilor, creșterea clasei urbane de consumatori și transformarea mâncării într-o experiență socială și de lifestyle, nu doar într-o necesitate alimentară.

Propunerea noastră

Îți mulțumim că ai citit materialul până la capăt! Avem o propunere win‑win: tu câștigi informații, noi câștigăm prieteni. Înscrie‑te pe canalul nostru de WhatsApp. Aici găsești reportaje și analize care explică ce se întâmplă cu lumea din jurul nostru. Și dacă vrei să fii la curent cu știrile și în social media, urmărește-ne pe Facebook. Enjoy!