O afacere mică, într-o comunitate aproape dispărută. Noul început al unei familii de români în Spania

Un cuplu de români s-a stabilit recent într-o localitate din Spania, împreună cu cei doi copii. Au ales Tronchón, pentru a redeschide singurul bar din sat , aflat în proprietatea primăriei. Deși pentru mulți o astfel de mutare pare o investiție riscantă, cei doi spun că mizează pe experiența lor în ospitalitate și pe revenirea treptată a turiștilor.

După ani petrecuți în alte zone ale Spaniei, Roxana și Mihai Costea au ales viața într-o comunitate foarte mică, cu doar 56 de locuitori, convinși că barul poate deveni din nou un punct de întâlnire pentru localnici și viitorii vizitatori.

Barul. Speranța unui sat aproape gol

Pe străzile din Tronchón se aud râsetele a doi copii. În vârstă de 1 an și jumătate, respectiv 7 ani ei aduc voia bună prin joacă și prin energia ce o emană la alergat. Sunt copiii lui Mihai și ai Roxanei Costea, un cuplu tânăr care locuiește în localitate de câteva luni. Cei doi s-au mutat aici pentru a prelua administrarea singurului bar din sat, deținut de autoritățile locale.

Potrivit publicației La Comarca, românii au început deja să ofere serviciile de bază. După finalizarea renovărilor, intenționează să-și extindă activitatea și să deschidă și cele cinci camere destinate oaspeților, aflate în aceeași clădire.

Între provocări și așteptări

Familia Costea este de origine română și a locuit timp de șase ani în provincia Castellón, mai întâi în Morella, apoi în Benicàssim. Cei doi au lucrat în domeniul ospitalității, atât ca bucătari, cât și ca ospătari. Acum au reușit să-și îndeplinească visul, cel de a administra un bar împreună. Decizia de a ajunge în Tronchón a venit după o recomandare a unor prieteni din Bordón. Amicii cuplului i-au susținut în acest vis și le-au spus de acest bar, pentru care primăria căuta un nou administrator.

Mihai și Roxana spun că au fost primiți cu căldură de localnici, chiar dacă au început activitatea într-o perioadă liniștită, în care în sat rămân peste noapte doar locuitorii permanenți. Cu toate acestea, barul a avut clienți în perioada sărbătorilor, iar cei doi așteaptă cu interes sezonul cald, pentru un nou val de oameni ce le vor călca pragul micii lor afaceri. 

Programul localului este unul generos: între orele 9:00 și 15:00, respectiv între orele 17:00 și 22:00, cu excepția zilei de miercuri, ziua lor liberă. De vineri până duminică, barul rămâne deschis continuu și își închide porțile la miezul nopții.

Afacere de familie, un ritm flexibil

În prezent, meniul include preparate combinate, tapas, paella sau churros cu ciocolată. Ocazional, cei doi au oferit oportunitatea clienților de a testa și preparate cu specific românesc. La cerere, pentru grupuri care anunță din timp, pot pregăti un meniu fix de mâncare tradițională. Pentru perioada verii, Mihai și Roxana intenționează să diversifice oferta, în așteptarea unui număr mai mare de vizitatori.

Roxana recunoaște că mutarea din Benicàssim a fost mai dificilă pentru fiul lor de șapte ani, care nu are alți copii cu care să se joace zilnic în Tronchón. Cu toate acestea, spune că cel mic s-a adaptat bine la școala din Cantavieja.

Faptul că sunt originari din România îi ajută să facă față iernilor reci. „Suntem obișnuiți cu temperaturile scăzute, iar dimensiunea satului nu ne sperie. Ne-am dorit propria afacere. Rutina noastră se învârte în jurul muncii, dar ne gândim mult la copii, pentru că duc lipsa colegilor de joacă. În weekendurile prelungite, situația se schimbă odată cu sosirea vizitatorilor”, a explicat Roxana, conform Știri Diaspora.