Nu aruncați codițele de la căpșuni. Pot fi transformate în ceva cu adevărat delicios

Vara marchează și sezonul căpșunilor. Fie că le cultivați în propria grădină, fie că le cumpărați din magazine, căpșunile nu sunt doar gustoase, ci și bogate în nutrienți esențiali. O singură cană conține mai multă vitamina C decât o portocală, alături de fibre alimentare și antioxidanți puternici.

Indiferent dacă vă place să le consumați proaspete sau să le transformați în prăjituri sau gem, majoritatea oamenilor spală mai întâi fructele înainte de a îndepărta codițele cu frunzele verzi. Dacă pregătiți fructele în acest fel, nu vă lăsați tentați să aruncați frunzele. Asta pentru că o pasionată de gastronomie, Elly Curshen, a dezvăluit o modalitate simplă și delicioasă de a le folosi.

Secretul lui Elly Curshen împotriva risipei alimentare

Pe Instagram, Elly a explicat că siropul de căpșuni este o metodă excelentă de a valorifica frunzele, evitând în același timp risipa alimentară. Ea a încărcat un videoclip în care se vede cum curăță câteva căpșuni înainte de a le folosi frunzele,

Elly a spus: „Data viitoare când curățați căpșunile, nu aruncați frunzele; încercați mai bine asta.” Apoi a demonstrat o tehnică simplă.

Cum se prepară sirop din frunzele de căpșuni

Iubitoarea de mâncare a pus frunzele de căpșuni într-un recipient sau borcan separat și le-a acoperit cu zahăr. Trebuie să te asiguri că adaugi o cantitate egală de zahăr, în funcție de greutate, față de frunzele de căpșuni.

Apoi, pur și simplu pune un capac și agită energic pentru a amesteca totul, apoi pune-l în frigider. Agită-l de fiecare dată când deschizi ușa frigiderului și, după o zi sau două, vei avea un sirop de căpșuni minunat de aromat.

Păstrarea și utilizarea siropului

Elly a adăugat: „Așa cum am menționat în videoclip, dacă frunzele de căpșuni nu sunt deosebit de suculente și zahărul nu s-a dizolvat complet până în a doua zi, puteți adăuga puțină apă pentru a ajuta la dizolvare și a accelera procesul… „Odată ce zahărul s-a dizolvat, strecurați siropul într-o sticlă și păstrați-l în frigider. Se va păstra bine timp de săptămâni întregi, e zahăr!”

Elly a folosit apoi siropul în băuturi, pe înghețată și în salate de fructe cu iaurt. Posibilitățile sunt cu adevărat nelimitate când vine vorba de combinațiile pe care le poți face. În secțiunea de comentarii, pasionata de gastronomie a dezvăluit că a testat durata de valabilitate a siropului. Ea susține că acesta poate rezista până la 6 luni dacă este păstrat cu grijă în frigider.

Oamenii au rămas imediat uimiți și s-au înghesuit în secțiunea de comentarii pentru a-și împărtăși reacțiile. Un utilizator a scris: „Ce sfat genial, Elly!” Un altul a exclamat: „Ce idee ingenioasă!” Iar un al treilea a adăugat: „Ce sincronizare perfectă. Am preparat asta ieri, are un gust minunat. Acum trebuie doar să găsesc cu ce să o folosesc.”

O ofertă de nerefuzat

Îți mulțumim că ai citit materialul până la capăt! Avem o propunere win‑win: tu câștigi informații, noi câștigăm prieteni.

Înscrie‑te pe canalul nostru de WhatsApp. Aici găsești reportaje și analize care explică ce se întâmplă cu lumea din jurul nostru. Și dacă vrei să fii la curent cu știrile și în social media, urmărește-ne pe Facebook. Enjoy!