Harghita pregătește 52 de evenimente în 2027, când este Regiune Gastronomică Europeană. Banatul va deține titlul în 2028, iar Dobrogea candidează pentru 2029

Titlul de Regiune Gastronomică Europeană este acordat de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT) și recompensează inițiativele de conservare a patrimoniului culinar, de sprijinire a producătorilor locali și de dezvoltare a turismului durabil.

Harghita pregătește 52 de evenimente gastronomice și 17 festivaluri

Mezey Zsolt, reprezentant Visit Harghita și responsabil de programul „Harghita, Regiune Gastronomică Europeană 2027”, a prezentat calendarul de evenimente pentru anul viitor. Programul include 52 de evenimente gastronomice și 17 festivaluri, printre care Taste of Transylvania, Festivalul Balmoșului, Festivalul de Ceapă, Festivalul Pomana Porcului, Festivalul Ceangăiesc al Mămăligii cu Brânză și Cea1 Borsec Festival.

Organizatorii urmăresc să promoveze preparatele și ingredientele specifice zonei, dar și comunitățile implicate în păstrarea tradițiilor culinare. „Pentru Harghita, titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2027 înseamnă și responsabilitatea de a păstra legătura dintre rețete, ingrediente și comunitățile locale. Ne dorim ca interesul pentru bucătăria regiunii să se transforme în curiozitate pentru oamenii care cultivă, produc și gătesc aici. Întâlnirile în jurul mesei sunt un mod firesc de a face cunoscute aceste povești”, a declarat Mezey Zsolt, responsabil de programul „Harghita, Regiune Gastronomică Europeană 2027”, a declarat Mezey Zsolt.

Banatul își va promova bucătăria regională în 2028

Simona Neumann, director general Visit Timiș și responsabilă de programul „Banat, Regiune Gastronomică Europeană 2028”, a declarat că inițiativa urmărește să promoveze rețetele de familie și ingredientele locale, precum și să creeze oportunități pentru producătorii și comunitățile din regiune.

„Bucătăria Banatului se poate descoperi prin rețete de familie, ingrediente locale și felul în care oamenii gătesc și împart masa. În perspectiva anului 2028, ne dorim ca acest patrimoniu să fie mai bine cunoscut și să creeze oportunități pentru producătorii și comunitățile regiunii. Colaborarea cu Harghita și Dobrogea ne oferă ocazia să prezentăm împreună diversitatea gastronomică a României”, a spus Simona Neumann.

Dobrogea, în cursa pentru titlul din 2029

Dobrogea este a treia regiune din România care urmărește obținerea titlului de Regiune Gastronomică Europeană, pentru anul 2029. În mai 2027, un juriu al IGCAT este așteptat să efectueze o vizită de evaluare de o săptămână. În cadrul acesteia, reprezentanții institutului vor avea întâlniri cu producători locali, instituții publice, reprezentanți ai sectorului hotelier și de alimentație publică (HoReCa) și alți actori regionali. În urma evaluării, IGCAT va decide dacă validează candidatura Dobrogei.

Ivona Potzaichin-Rusu, ambasador al programului „Dobrogea, Regiune Gastronomică Europeană 2029”, a explicat că proiectul urmărește să promoveze diversitatea culturală reflectată în bucătăria regiunii și să consolideze legătura dintre gastronomie, producătorii locali și turism.

„Meniul Dobrogei deschide o conversație despre comunitățile care au modelat bucătăria regiunii și despre tradițiile pe care le păstrează. Ne dorim ca publicul să descopere, alături de gustul preparatelor, poveștile și oamenii din spatele lor. Prin candidatura pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029, urmărim să facem mai cunoscut acest patrimoniu multicultural și să susținem legătura dintre gastronomie, producători locali și turism”, afirmă Ivona Potzaichin-Rusu.

Eveniment dedicat gastronomiei românești

Evenimentul „Gastronomia Românească la Înălțime” a fost organizat de Amintiri Gustoase. Este vorba despre o platformă dedicată patrimoniului gastronomic, inițiată în 2020 de Cronicari Digitali și agenția de PR Zaga Brand.

Întâlnirea face parte din programul „FR.ON.TEM. Monografie digitală, Hrană Cultură Comunități”, organizat de Cronicari Digitali prin Asociația HUMART. Programul este cofinanțat de Administrația Fondului Cultural Național, în parteneriat cu Institutul Național al Patrimoniului, Direcția Județeană pentru Cultură Timiș, Muzeul Satului Bănățean Timișoara și Asociația AUDIODEXA.

Electrolux România a fost partenerul principal al evenimentului. „Gătitul alături de un chef oferă ocazia de a înțelege o rețetă prin practică: cum alegem ingredientele, cum le pregătim și ce influențează gustul final. Ca partener principal al întâlnirii, ne dorim să încurajăm această curiozitate și încrederea de a găti acasă. Rețetele regionale rămân parte din viața noastră atunci când le pregătim, le împărțim cu ceilalți și le transmitem mai departe”, a declarat Teodora Juravle, Head of Marketing, Electrolux România.

Retailerul român Annabella a furnizat ingredientele necesare pentru pregătirea meniurilor din cadrul evenimentului, inclusiv produse locale. Alexandru Jitariu, director de marketing al companiei, a declarat că susținerea producătorilor locali face parte din obiectivul de a facilita accesul consumatorilor la produsele românești. „Ca retailer român, ne dorim ca produsele locale să fie mai ușor de descoperit și să își găsească locul în meniurile de zi cu zi. Am susținut această întâlnire cu ingredientele necesare pentru meniuri, inclusiv produse locale, deoarece o rețetă delicioasă poate trezi interesul pentru originea alimentelor”, a declarat Alexandru Jitariu.