S-au descoperit noi beneficii ale cafelei. Băutura reduce inflamațiile din organism

Este vorba despre Lawsonibacter asaccharolyticus, o bacterie asociată cu producția de butirat, un acid gras care poate contribui la reducerea inflamației și la menținerea sănătății digestive. În ultimii ani, microbiomul intestinal a devenit una dintre cele mai analizate teme din cercetarea medicală. Specialiștii încearcă să înțeleagă cum influențează bacteriile din intestin digestia, metabolismul, sistemul imunitar și chiar sănătatea mintală.

Beneficiile consumului de cafea

Potrivit cercetării, persoanele care consumau mai mult de trei cești de cafea pe zi aveau niveluri semnificativ mai ridicate de Lawsonibacter asaccharolyticus comparativ cu cei care beau rar cafea sau nu consumau deloc. Lawsonibacter asaccharolyticus  este o bacterie descoperită relativ recent, despre care cercetătorii cred că poate avea efecte benefice asupra sănătății digestive.

Cercetătorii spun că efectele pozitive nu par să fie legate doar de cofeină. O atenție specială este acordată acidului clorogenic, un polifenol prezent atât în cafeaua clasică, cât și în cea decofeinizată. Acești compuși ar putea ajuta anumite bacterii benefice din intestin și ar putea explica de ce unele efecte favorabile ale cafelei apar inclusiv în cazul variantelor fără cofeină.

Mai multe studii realizate în ultimii ani au asociat consumul moderat de cafea cu un risc mai mic de diabet de tip 2, anumite boli cardiovasculare și probleme metabolice. Cercetătorii spun însă că relația este complexă și că microbiomul intestinal ar putea fi una dintre explicațiile biologice pentru aceste efecte.

De ce este important butiratul pentru organism

Butiratul este un acid gras produs de anumite bacterii intestinale atunci când digeră fibrele alimentare. Specialiștii spun că joacă un rol important în sănătatea colonului și poate contribui la reducerea inflamației din organism.

De asemenea, butiratul este asociat cu protejarea barierei intestinale, adică a mecanismului prin care intestinul împiedică pătrunderea substanțelor nocive în organism. Din acest motiv, cercetătorii acordă tot mai multă atenție bacteriilor capabile să stimuleze producția acestui compus.

Cafeaua neagră, considerată cea mai bună variantă

Specialiștii spun că, pentru a obține potențialele beneficii asupra microbiomului, cafeaua neagră pare să fie cea mai avantajoasă opțiune. Adaosurile bogate în zahăr, siropurile dulci sau cremele foarte procesate pot diminua unele dintre efectele pozitive asupra sănătății digestive și metabolice.

În același timp, experții recomandă ca băutura să fie asociată cu alimente care susțin flora intestinală. Pe listă se află iaurtul, fructele, nucile și semințele sau alimentele fermentate. Aceste produse conțin fibre, probiotice sau nutrienți care pot contribui la diversitatea microbiomului intestinal.

Cafeaua nu este o soluție miraculoasă

Cercetătorii atrag atenția că rezultatele studiilor sunt considerate promițătoare. Însă cafeaua nu trebuie privită ca un tratament sau ca o soluție miraculoasă pentru sănătatea intestinală.

Specialiștii spun că eventualele beneficii apar, cel mai probabil, în contextul unui stil de viață echilibrat. Care include alimentație variată, suficiente fibre, mișcare, somn adecvat și reducerea stresului, scrie G4Food.