Varza timpurie, vândută sub costul de producție. Fermierii o donează, o dau la animale sau o distrug pe câmp

Pentru mulți fermieri, recolta nu mai acoperă investiția, transportul și munca depusă. O parte dintre producători au ajuns să doneze varza, să o folosească pentru hrana animalelor sau să o distrugă direct pe câmp.

Varza timpurie se vinde cu 50 de bani kilogramul

Prețul foarte mic afectează în special producătorii care au mizat anul acesta pe varza timpurie cultivată în câmp. Ion Păunel, președintele Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt, spune că situația este una dificilă pentru fermieri.

„Varza timpurie ori te pricopsește, ori te nenorocește, se pare ca asta e situația de acum cu varza timpurie, în câmp. E 50 de bani kilogramul, adică nu rentează. Nu știu dacă ați văzut, pe Facebook. Săptămâna trecută, era cineva chiar din Olt, zicea că donează 10 tone de varză, dar să vină cineva să o recolteze. Dacă se vinde la 50 de bani – 70 de bani kilogramul de acasă … Numai că în piață e tot 1,50 – 2 lei kilogramul. Deci cine a mizat pe varza timpurie în câmp, anul ăsta nu a fost bine. A scăzut și puterea de cumpărare a românilor, dar nu chiar așa, roșia încă e 7-8 lei, 9 lei, 10 lei kilogramul, de acasă, castravetele am înțeles că a rămas la 1,50 lei pe kilogram, când e 2 lei, când e 3 lei pe kilogram, dar la varză a fost nenorocire”, a declarat Ion Păunel, președintele Sindicatului Producătorilor Agricoli Olt pentru Agerpres.

Ploile au afectat o cultură foarte perisabilă

Ion Păunel spune că varza timpurie este sensibilă la condițiile meteo. Ploile din ultimele zile au accelerat deprecierea legumelor ajunse la maturitate.

„Dacă a fost și vremea asta ploiasă, varza asta timpurie e cea mai sensibilă la ploi și dacă a ajuns la maturitate, crapă. Oricum, în două săptămâni se cam termină. Cine va avea varză de vară să vedem dacă va fi un preț bun sau rău. Varza timpurie la început a avut un preț bun, a fost un preț bun, până acum două săptămâni a fost 2 lei, 2,50 lei, 3 lei de acasă. Cam de 10 zile a început să scade prețul și acum e de 50 de bani pe kilogram. Dar s-a mai întâmplat (în alți ani n.r.) să ajungă la 50 de bani și s-a băgat sub brazdă. E supraproducție și cererea e mai mică decât oferta”, a spus Păunel.

Potrivit acestuia, prețul scăzut nu este provocat de importuri. În această perioadă, varza aflată pe piață este, în mare parte, produsă în România.

„Varza acum nu se aduce din import, se aduc alte legume din import, dar nu varză. Și varza timpurie este o varză foarte perisabilă. În sensul că dacă avem condiții meteo-nefavorabile, vorbind aici de ploaie, grindină și așa mai departe, ea se depreciază imediat, crapă și nu o mai ia nimeni”, a adăugat Păunel.

Supraproducție după o primăvară rece

În comuna Cilieni, una dintre zonele cu suprafețe mari cultivate cu varză timpurie, fermierii spun că problemele au început din primăvară. Vremea rece a întârziat plantarea treptată, iar mulți producători au plantat în același timp.

Din acest motiv, cantități mari de varză au ajuns pe piață simultan. Cererea nu a putut absorbi recolta, iar prețul a coborât rapid.

„S-a plantat cam toată varza odată din cauza timpului și s-a ajuns la supraproducție, de două săptămâni. S-a plantat toată odată și toată lumea a recoltat în același timp, iar piața nu a putut absorbi. De două săptămâni varza are un preț de 0,50 de bani pe kilogram, la engros, e bătaie de joc. Cantitatea a fost foarte mare, majoritatea oamenilor au tocat-o, a început să se strice, e și foarte perisabilă. De la ploi, a plouat, a dat căldura pe ea și nu mai rezistă, crapă, se strică la cotor. Avem destule cămine de bătrâni, case de copii, care nu-și dau interesul, puteau să vină, să o ia mai mult degeaba, dar nu-și dă interesul nimeni”, a spus legumicultorul din Cilieni.

Fermierii au distrus ce nu au putut vinde

Tudor Neagu, producător de varză din Cilieni, a cultivat varză timpurie pe 2,4 hectare. El spune că investiția a fost mare, iar vânzarea s-a făcut greu, chiar și cu transport asigurat de fermieri.

În comună, aproximativ 70 de legumicultori au cultivat varză timpurie anul acesta. Suprafața totală ar fi fost de aproximativ 100 de hectare.

„Mulți au tocat-o, au băgat freza și au tocat-o pentru că trebuia să pregătească terenul pentru următoarea cultură, vor pune varză, vinete, pepeni. Eu am avut plantate 75 de mii de fire de varză, pe o suprafață de 2,4 hectare, cu investiție de 70 de mii de lei. Și am recoltat varza și am scos 80 de mii de lei. Am reușit să recuperăm investiția și restul, am tocat tot ce a rămas. S-a vândut foarte greu, în condiția că am cărat cu mașinile noastre. Și tot a mai rămas, s-a stricat și am tocat. Și acum trebuie să plantăm vânăta, să plantăm pepeni … Am dus în piață vreo 75 de tone”, a mai arătat legumicultorul Tudor Neagu.

Varza timpurie, cultură rapidă, dar vulnerabilă

Varza timpurie cultivată în câmp asigură producții rapide la final de primăvară. Cultura se face prin răsaduri de 50-60 de zile, plantate de obicei la final de martie sau în aprilie.

Plantarea începe când temperatura solului ajunge la aproximativ 8 grade Celsius. Fermierii folosesc, în general, hibrizi cu perioadă scurtă de vegetație, astfel încât recoltarea poate începe la jumătatea lunii mai.

Deși se dezvoltă repede spre final, cultura este pretențioasă la început. Are nevoie de udări regulate, întreținere atentă și lucrări pentru combaterea buruienilor.

Probleme posibile și la cartoful timpuriu

Ion Păunel a avertizat că o situație asemănătoare ar putea apărea și la cartoful timpuriu. Și acesta este un produs perisabil, expus riscului de supraproducție și de scădere rapidă a prețului.

Pentru fermieri, problema rămâne diferența dintre prețul de la poarta fermei și cel din piață. În timp ce producătorii vând varza cu 50-70 de bani kilogramul, consumatorii o găsesc la tarabe cu 1,50-2 lei kilogramul.

Propunerea noastră

Îți mulțumim că ai citit materialul până la capăt! Avem o propunere win‑win: tu câștigi informații, noi câștigăm prieteni. 

Înscrie‑te pe canalul nostru de WhatsApp. Aici găsești reportaje și analize care explică ce se întâmplă cu lumea din jurul nostru. 

Și dacă vrei să fii la curent cu știrile și în social media, urmărește-ne pe Facebook. Enjoy!