Comerțul online cu produse agroalimentare continuă să crească în Europa. Studiile spun că acesta se va dubla până în 2030

În 2022, un raport realizat de Strategy&, divizia de strategie a PwC, estima că vânzările online de produse alimentare din Europa se vor dubla până în 2030, pe măsură ce retailerii vor investi în logistică, digitalizare și servicii de livrare, iar consumatorii vor adopta tot mai mult cumpărăturile online. La aproape patru ani de la publicarea acelui studiu, tendințele din piață confirmă direcția anticipată. Comerțul electronic european continuă să se extindă, iar segmentul alimentar – cunoscut și sub denumirea de e-grocery – este considerat unul dintre cele mai importante motoare de dezvoltare ale retailului în următorii ani.

De la excepție la obicei de consum

Spre deosebire de electronice, îmbrăcăminte sau produse pentru casă, alimentele au reprezentat mult timp una dintre cele mai dificile categorii pentru comerțul online. Marjele reduse de profit, costurile ridicate de transport și necesitatea menținerii lanțului frigorific au făcut ca dezvoltarea acestui segment să fie mai lentă decât în alte domenii.

Pandemia a schimbat însă comportamentul consumatorilor. Restricțiile de circulație și preocupările legate de siguranță au determinat milioane de europeni să comande pentru prima dată produse alimentare online. Chiar dacă după ridicarea restricțiilor o parte dintre cumpărători s-au întors în magazinele fizice, multe dintre obiceiurile dobândite în acea perioadă au rămas.

Potrivit raportului European E-commerce Report 2025, publicat de Ecommerce Europe și Amsterdam University of Applied Sciences, comerțul electronic continuă să crească în majoritatea statelor europene, susținut de extinderea serviciilor digitale, de plata electronică și de încrederea tot mai mare a consumatorilor în cumpărăturile online.

Retailerii investesc în digitalizare

Evoluția pieței este confirmată și de studiul State of Grocery Retail Europe 2025, realizat de McKinsey & Company și EuroCommerce.

Potrivit autorilor, după perioada marcată de inflație și de creșterea costurilor, retailerii europeni își concentrează investițiile pe digitalizare și eficientizarea operațiunilor. Comerțul online nu mai este privit doar ca un serviciu complementar magazinelor fizice. Ci ca o componentă esențială a strategiilor de dezvoltare.

Raportul arată că investițiile se concentrează în special asupra:

• automatizării depozitelor;
• optimizării livrărilor;
• utilizării inteligenței artificiale pentru prognozarea cererii;
• personalizării ofertelor în funcție de comportamentul consumatorilor;
• dezvoltării serviciilor de tip click & collect și livrare rapidă.

Autorii studiului apreciază că digitalizarea va contribui la reducerea costurilor operaționale. Dar și la creșterea profitabilității segmentului alimentar online.

Europa cumpără tot mai mult online

Datele Eurostat confirmă că utilizarea comerțului electronic continuă să crească la nivel european.

În ultimii ani, tot mai mulți cetățeni ai Uniunii Europene au declarat că au efectuat cumpărături online. Pe măsură ce accesul la internet de mare viteză și utilizarea telefoanelor inteligente au devenit aproape universale în multe state membre.

Deși îmbrăcămintea, electronicele și produsele pentru casă rămân cele mai cumpărate categorii online, produsele alimentare înregistrează una dintre cele mai rapide creșteri. Mai ales în țările din Europa Occidentală, unde serviciile de livrare sunt bine dezvoltate.

Potrivit raportului PwC, încă din 2022, estimările indicau că ponderea cumpărăturilor online de produse alimentare urma să crească până în 2030 la aproximativ:

• 26% în Marea Britanie;
• 25% în Olanda;
• 23% în Franța;
• 11% în Germania;
• 10% în Turcia.

Evoluțiile din ultimii ani arată că aceste piețe continuă să investească în infrastructură și în servicii digitale, confirmând tendința anticipată de consultanții PwC.

Magazinul fizic nu dispare, ci se transformă

Creșterea comerțului online nu înseamnă dispariția magazinelor tradiționale. Specialiștii în retail consideră că viitorul aparține modelelor omnichannel, în care magazinele fizice și platformele online funcționează împreună.

Consumatorii aleg tot mai des să comande online și să ridice produsele din magazin. Să verifice disponibilitatea în aplicații mobile sau să beneficieze de programe digitale de fidelizare.

Magazinele clasice își păstrează avantajele în ceea ce privește experiența de cumpărare, interacțiunea directă și accesul imediat la produsele proaspete. În același timp, integrarea serviciilor digitale devine o condiție importantă pentru menținerea competitivității.

Ce îi determină pe consumatorii europeni să cumpere alimente online

În perioada pandemiei, principalul motiv pentru care consumatorii apelau la cumpărăturile online era limitarea contactului direct. Astăzi argumentele sunt cu totul altele. Confortul, economia de timp și posibilitatea de a compara rapid prețurile au devenit principalele avantaje ale acestui tip de comerț.

Potrivit studiilor realizate de McKinsey, consumatorii europeni apreciază în primul rând flexibilitatea. O comandă poate fi plasată în orice moment al zilei, iar livrarea poate fi programată în funcție de programul fiecărei familii. În plus, aplicațiile și platformele digitale permit accesul rapid la promoții, istoricul comenzilor și recomandări personalizate.

Un alt avantaj îl reprezintă accesul la produse care nu sunt întotdeauna disponibile în magazinele din apropierea locuinței. Pentru locuitorii din marile orașe, comerțul online oferă posibilitatea de a cumpăra produse tradiționale, ecologice sau provenite direct de la producători locali, fără a fi nevoie să se deplaseze în piețe sau la ferme.

Tendințele europene se reflectă și la noi?

Una dintre tendințele observate în ultimii ani este interesul tot mai mare pentru produsele locale și pentru lanțurile scurte de aprovizionare.

Tot mai multe platforme online permit fermierilor și procesatorilor să își comercializeze direct produsele către consumatori, reducând numărul intermediarilor. Pentru cumpărători, acest model înseamnă acces la produse proaspete și posibilitatea de a cunoaște mai bine originea alimentelor.

Comisia Europeană încurajează dezvoltarea lanțurilor alimentare scurte și a soluțiilor digitale care facilitează legătura directă dintre producători și consumatori, considerând că acestea pot contribui atât la dezvoltarea economiei rurale, cât și la reducerea impactului asupra mediului prin scurtarea traseului parcurs de produse.

În România, acest segment este încă la început, însă în ultimii ani au apărut numeroase magazine online, platforme dedicate produselor locale și cooperative care folosesc comerțul electronic pentru a ajunge direct la consumatori.

Ce urmează

Perspectivele pentru comerțul online alimentar rămân favorabile, chiar dacă ritmul de creștere este mai moderat decât în perioada pandemiei.

Potrivit analizelor PwC, McKinsey și Ecommerce Europe, dezvoltarea pieței va fi susținută de mai mulți factori:

• extinderea serviciilor de livrare rapidă;
• investițiile în centre logistice automatizate;
• dezvoltarea inteligenței artificiale și a analizei datelor;
• creșterea utilizării aplicațiilor mobile;
• digitalizarea plăților;
• extinderea serviciilor de tip click & collect;
• dezvoltarea ofertelor personalizate și a programelor de fidelizare.

În paralel, comerțul alimentar online va deveni tot mai integrat în activitatea magazinelor fizice. Iar diferența dintre cele două canale de vânzare va deveni din ce în ce mai puțin vizibilă pentru consumatori, spun specialiștii.

Propunerea noastră

Îți mulțumim că ai citit materialul până la capăt! Avem o propunere win‑win: tu câștigi informații, noi câștigăm prieteni. 

Înscrie‑te pe canalul nostru de WhatsApp. Aici găsești reportaje și analize care explică ce se întâmplă cu lumea din jurul nostru. 

Și dacă vrei să fii la curent cu știrile și în social media, urmărește-ne pe Facebook. Enjoy!