Vânzările de apă de cocos în România au crescut cu peste 300% într-un singur an. Ce beneficii nutriționale are

Popularitatea ei este legată în special de gustul dulceag și răcoritor, dar și de faptul că apa de cocos conține electroliți, inclusiv potasiu. De aceea este promovată tot mai des ca o alternativă naturală la băuturile răcoritoare sau la unele băuturi pentru sportivi. „Este una dintre cele mai sănătoase băuturi naturale, foarte bună pentru hidratare. Lumea nu știe, dar conține electroliți și mai mult potasiu decât majoritatea băuturilor sportive”, explică nutriționista Olivia Micșa pentru Observator News.

Apa de cocos nu mai este consumată doar ca atare. A început să fie folosită și ca ingredient în smoothie-uri, cocktailuri, înghețată și alte deserturi. Gustul relativ discret o face ușor de combinat atât cu fructe exotice, cât și cu unele dintre cele mai obișnuite fructe de sezon. „Nu este un ingredient greu de integrat, mai ales că are un gust bland și plăcut și, în combinații mai inedite sau conservatoare, poate fi inclus”, spune Roxana Cionca, proprietara unei gelaterii.

De la produs exotic la băutură obișnuită

Pentru unii români, apa de cocos este încă o curiozitate. Alții au descoperit-o în vacanțe sau au primit-o de la persoane care au călătorit în țări tropicale. „Am băut în România, dar mi-a fost adusă de către cineva. Mie mi-a plăcut: răcoritoare, reconfortantă și plăcută la gust, dulceagă, la fel ca nuca de cocos”, povestește un consumator.

În țările tropicale, situația este însă foarte diferită. Apa de cocos este un produs mult mai obișnuit, iar prețul este incomparabil mai mic. „E cam scumpă aici, din câte am observat. Avem mulți cocotieri acolo, deci nu e nici pe departe atât de scumpă. Câțiva cenți? Da, cam așa”, spune Laris, originar din Benin, în Africa de Vest.

În România, un consumator cheltuiește în medie 87 de lei pe an pentru acest tip de băutură. Iar pe măsură ce oferta se diversifică, apa de cocos începe să apară în tot mai multe variante, inclusiv în combinație cu alte fructe.

Creșterea vânzărilor arată că produsul nu mai este doar o achiziție ocazională făcută de cei care vor să recreeze acasă atmosfera unei vacanțe exotice. Apa de cocos începe să intre în categoria băuturilor pe care românii le caută în mod obișnuit în supermarketuri.

Atenție la apa băută direct din nucă

Există însă și un detaliu important pentru cei care preferă să bea apa direct din nuca de cocos. O nucă de cocos nu este un recipient steril. Dacă fructul este deteriorat, are fisuri sau a fost păstrat în condiții necorespunzătoare, microorganismele pot pătrunde în interior și se pot dezvolta în lichid.

Problema este că o contaminare nu este întotdeauna vizibilă din exterior. De aceea, nucile deteriorate sau cele care prezintă semne neobișnuite nu ar trebui consumate. Un caz extrem de rar, dar grav, a fost înregistrat în Danemarca în 2021. Un bărbat în vârstă de 69 de ani a murit după ce a consumat apă de cocos contaminată. Cazul nu înseamnă că apa de cocos este, în sine, periculoasă, însă arată că și în cazul produselor naturale contează starea fructului, igiena și condițiile în care acesta a fost păstrat.