Cât costă să prepari acasă ciocolata Dubai

În ultimii ani, un nou desert a reușit să atragă atenția iubitorilor de dulciuri din întreaga lume, ciocolata Dubai. Deși inspirată din ingrediente tradiționale din Orientul Mijlociu, această combinație modernă de ciocolată, fistic și kataif a devenit rapid un fenomen global, mai ales datorită popularității pe rețelele sociale unde mulți utilizatori se întreabă cât costă desertul.

Aspectul impresionant și contrastul dintre textura crocantă și cea cremoasă au transformat acest preparat dulce într-o adevărată senzație. De la bucătării profesionale până la preparate realizate acasă, ciocolata Dubai este astăzi un exemplu clar al modului în care tendințele culinare se răspândesc rapid și influențează preferințele consumatorilor. Acum veți afla cât costă ingredientele necesare, dar și costul final al preparatului în comparație cu variantele disponibile în comerț.

Ingrediente (varianta clasică)

Ingredientele necesare pentru a prepara acasă această rețetă sunt:

• 200 g ciocolată neagră
• 200 g ciocolată cu lapte
• 200 g cremă de fistic
• 200 g fidea kataif (cataif)
• 50 g unt

Mod de preparare

Prepararea ciocolatei Dubai începe cu pregătirea ingredientului care îi oferă textura crocantă specifică. Fideaua kataif se mărunțește și se prăjește într-o tigaie, în unt topit, până capătă o culoare aurie și devine crocantă. După ce este lăsată să se răcească, se amestecă cu crema de fistic, rezultând o umplutură echilibrată, în care se îmbină textura crocantă cu cea cremoasă.

În paralel, ciocolata se topește la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând constant până se obține o compoziție fină și omogenă. Pentru un gust mai bogat, se poate folosi un amestec de ciocolată neagră și ciocolată cu lapte.

Asamblarea desertului se realizează în straturi. Se toarnă mai întâi un strat subțire de ciocolată într-o formă. Peste acesta se adaugă umplutura de fistic și kataif, distribuită uniform, iar la final se acoperă cu un al doilea strat de ciocolată topită.

Preparatul se introduce apoi la frigider până la întărirea completă, după care poate fi scos din formă și porționat. Rezultatul este un desert cu un aspect atractiv și o combinație de texturi care a contribuit la popularitatea sa rapidă.

Prețuri ingrediente

Ciocolata cu lapte

• Varianta ieftină: aproximativ 2,5 – 7 lei / 100 g
• Varianta medie (cea mai folosită): aproximativ 8 – 15 lei / 100 g
• Varianta premium: aproximativ 15 – 30 lei / 100 g

Ciocolata neagră

• Varianta ieftină: aproximativ 6 – 12 lei / 100 g
• Varianta medie (cea mai folosită): aproximativ 12 – 20 lei / 100 g
• Varianta premium: aproximativ 20 – 35 lei / 100 g

Cremă de fistic

• Varianta ieftină: aproximativ 25 – 40 lei / 200 g
• Varianta medie (cea mai folosită): aproximativ 40 – 60 lei / 200 g
• Varianta premium: aproximativ 60 – 90+ lei / 200 g

Kataif

• Varianta ieftină: aproximativ 10 – 20 lei / 200 g
• Varianta medie (cea mai folosită): aproximativ 20 – 35 lei / 200 g
• Varianta premium: aproximativ 35 – 60 lei / 200 g

Costul total al rețetei

Pentru o rețetă standard, care include aproximativ 200 de grame din fiecare ingredient principal, costul ciocolatei cu lapte se situează între 15 și 25 de lei, în timp ce ciocolata neagră poate ajunge la 20–30 de lei. Cel mai scump element rămâne crema de fistic, al cărei preț variază între 40 și 60 de lei pentru 200 de grame, în funcție de calitate și conținutul de fistic. În schimb, kataiful este mai accesibil, având un preț cuprins între 10 și 25 de lei, iar untul necesar pentru preparare adaugă încă aproximativ 3–5 lei la costul total.

Astfel, prețul final pentru realizarea acestui desert se încadrează, în general, între 95 și 120 de lei. Poate crește în cazul utilizării unor ingrediente premium. Deși suma poate părea ridicată, cantitatea obținută este mai mare decât cea a produselor disponibile în comerț.

Cât mai costă în comerț

În România, o tabletă de aproximativ 120 de grame pornește de la circa 40 de lei, în timp ce varianta de 200 de grame ajunge, de regulă, între 60 și 80 de lei.

Există și variante mai accesibile, cum ar fi cele din supermarketuri. Prețul poate fi de aproximativ 25 lei / 100 g, dar și produse artizanale sau premium care pot depăși 70–100 de lei, în funcție de ingrediente și brand.

De asemenea, unele variante speciale sau realizate manual pot ajunge la prețuri mai ridicate, mai ales dacă sunt vândute în cantități mai mari sau cu ingrediente de calitate superioară.