Tarhonul, aroma fără de care nu se face ciorba în Ardeal. O plantă pe care o iubea Păstorel Teodoreanu, geniul gastronomiei și al cuvintelor
Botezat savant de botaniști sub numele de Artemisia dracunculus, tarhonul ne-a venit tocmai din stepele reci ale Siberiei și Mongoliei pentru a se instala definitiv în grădinile noastre de zarzavat. Deși s-a născut la frig, natura, în marea ei ironie, a decis ca această plantă să capete un gust mult…