Curcanul românesc, între tradiție și industrie: producem pentru piața internă, dar și pentru export
Carnea de curcan ocupă un loc mult mai mic în alimentația românilor decât cea de pui, însă în spatele acestei categorii există un sector industrial care a trecut prin schimbări importante în ultimele decenii. România rămâne un producător de carne de pasăre relevant la nivel european, iar datele recente arată…