Newsedge - stiri, anchete si reportaje de la noua generatie de presa

Cercetătorii spanioli au creat o nouă grăsime solidă pe bază de aquafaba și ulei vegetal, care ar putea înlocui untul și grăsimea de palmier în croissante, biscuiți și alte produse de patiserie.

„Ghidul chic al vinului spumant românesc", scris de Olimpia Pleșa Brandhuber, autoarea platformei OPiA și inițiatoarea campaniei #IubescSpumantulRomanesc, vine să umple un gol real în cultura enogastronomică românească. E un ghid practic, accesibil și elegant, care îl ajută pe consumatorul curios să facă diferența dintre metodele de producție, să aleagă…

Washingtonul a impus restricții fără precedent asupra celor mai avansate modele AI dezvoltate de Anthropic. Decizia arată că Statele Unite tratează tot mai mult inteligența artificială ca pe o tehnologie strategică de securitate națională.

Secretul teribil al democrației, acesta este titlul eseului semnat de Matthew d'Ancona în Prospect Magazine (iulie 2026), o recenzie incisivă a cărții The Blind Spot de Jeffrey Winters, profesor de știință politică la Northwestern University. Teza centrală a cărții este fulgerătoare și contraintuitivă. Bogații nu domină societatea în pofida democrației,…

Prețul compozit al cafelei (I-CIP) calculat de Organizația Internațională a Cafelei a scăzut cu 3,8% în mai 2026, ajungând la 256,05 cenți SUA per livră (aproximativ 5,00 - 5,05 euro per kilogram). E o coborâre determinată de perspectivele unei oferte globale îmbunătățite, în special după confirmarea unui record de producție…