Câte tipuri și varietăți de orez există. La ce se folosește fiecare și cum ar trebui să gătim această cereală atât de populară pretutindeni
Orezul este unul dintre cele mai versatile și răspândite ingrediente din gastronomia mondială. Fie că vorbim despre paella spaniolă, risotto-ul italian, sushi-ul japonez sau un curry indian, această cereală reprezintă baza alimentației pentru miliarde de oameni. Deși unii corbesc de 10-12-30 de feluri de orez, există peste 20.000 de varietăți…